Barmanka z AQQ w ogólnopolskim konkursie [ZDJĘCIA]

Barmanka z AQQ w ogólnopolskim konkursie. Do finału czwartej edycji Pilsner Urquell Polish Master Beertender zakwalifikowali się: Karol Jarosz z Komborni, Karolina Graczyk z Wrześni, Jacek Skierlak z Rudy Śląskiej, Jacek Maliszewski oraz Mateusz Dziubak z Warszawy.

Zobacz: Koncerty w AQQ

Półfinał konkursu odbył się w warszawskiej restauracji Der Elefant. Jury miało twardy orzech do zgryzienia - uczestnicy reprezentowali wysoki poziom. Barmani zmierzyli się w pojedynkach serwowania piwa na trzy czeskie sposoby (Hladinka, Cochtan i Mliko) oraz w testach wiedzy dotyczących piwa. Musieli odpowiedzieć na pytanie m.in. z jakiego drewna wykonuje się tradycyjne beczki do leżakowania Pilsnera oraz na czym polega proces potrójnej dekokcji.

Uczestnicy wzięli udział w testach sensorycznych. Mieli za zadanie rozpoznać różne piwa po zapachu, barwie i smaku. Ta konkurencja okazała się najtrudniejsza z powodu dużej presji czasu oraz podobieństwa wybranych piw. Z tym wyzwaniem świetnie poradziła sobie Karolina Graczyk.

– Ze wszystkich konkurencji najtrudniejsze były dla mnie testy sensoryczne, ale jakoś sobie z nimi poradziłam. Cieszę się, że mogłam uczestniczyć w warsztatach i poznać ciekawych ludzi z branży – powiedziała barmanka na co dzień pracująca w Pubie AQQ we Wrześni.

Barmani uczyli się jak profesjonalnie degustować piwo oraz uczestniczyli w wykładach i pokazach mistrzów barmańskich.

Laureaci zmierzą się w wielkim finale konkursu 12 września w Warszawie. Odbędzie się on w Restauracji Česká przy ul. Chmielnej 35, gdzie finaliści serwować będą niepasteryzowane piwo Pilsner Urquell z tanka. Konkurs wyłoni trzech mistrzów barmańskich, którzy otrzymają nagrody w wysokości od 3 do 8 tysięcy złotych oraz zaproszenie do wyjazdu na Pilsner Fest.